工业设计与手工制做产品的区别可以清楚地从以下几个方面来进行分点表述和梳理：

一、主导作用方法：

1.工业设计：以机械设备生产为主体，根据专业化的设计方法和标准化管理生产工艺流程，大规模量产生产。

2.手工制做产品：以手工制做为主，注重手工制作的独特性稀缺性。

二、设计构思：

1.工业设计：注重理性、思维、工作效率，追求功能和形式完美融合，注重用户体验功能、工作效率、成本等诸多因素。

2.手工制做产品：更加注重艺术表现、情感性与个性，注重设计师的创意和设计灵感。手工制做产品一般来说承继传统技术与设计样式，这可能会继承传统的主要原料。

三、产品特性：

1.工业设计：产品一般来说具有很强的的标准化一致性，能够满足大批量生产的需要。

2.手工制做产品：产品一般来说拥有独特的艺术性和个性化特征，每一件作品都会是唯一的。

四、设计过程：

1.工业设计：包含项目需求分析、概念设计、方案策划、产品外观设计、样机制作与检验等阶段，采用不同的产品设计技术和方法，如设计创意、用户行为分析、原型设计等。

2.手工制做产品：设计与制作其实并没有完全隔离，风格与个人经验趣味的影响时常贯穿于产品生产过程。

五、产品市场定位：

1.工业设计：产品一般来说面向消费者市场，满足需要广泛消费者需求。

2.手工制做产品：产品一般来说面向特定消费人群，如收藏爱好者或追求鲜明风格的消费者。

六、可持续发展：

1.工业设计：在环保性层面，注重环保节能、低碳和低污染的设计理念，从而减少对自然能源的消耗。

2.手工制做产品：虽然其独特性艺术表现更容易受到珍视，但在大批量生产和可持续发展方面可能面临的挑战。

工业设计与手工制做设计在主导作用方法、设计构思、产品特性、设计过程、产品市场定位以及可持续发展等方面存在显著的差异。工业设计追求功能和形式完美融合，注重大批量生产和经济效益；而手工制做设计则强调艺术表现、情感性与个性，追求每一件作品的独特性和稀缺性。